Kącik kulinarny

[espe0]

Godzinę temu, Spawn napisał(a):

A czemu Guiness? Jakaś rekordowa czy z piwem?

Z piwem zamiast wody

[Spawn]

Pulchniejsze ciasto na pewno a nie czuć wtedy goryczki?

[espe0]

21 minut temu, Spawn napisał(a):

Pulchniejsze ciasto na pewno a nie czuć wtedy goryczki?

 

Guiness nie jest specjalnie gorzki, gazowany też nie Jest przyjemny słodowy posmak. Polecam spróbować

[Spawn]

Kaman, wiem jak smakuje Guiness bo to obok Złotego Bażanta moje ulubione piwo choć nie ukrywam że piwoszem specjalnym nie jestem  Słodko gorzki jest i a gazowany też dzięki tej kuleczce uwalniającej gaz przy otwieraniu  

Edytowane 22 Maja 2023 przez Spawn

[Tytus1988]

Pozostając przy kuchni włoskiej... spaghetti z dodatkiem cukinii🍝🥰

 

W trakcie...

 

 

i na talerzu 😉

 

 

A jako dodatek naleśniki ze szparagami i delikatnym sosem czosnkowym. 

 

 

I najważniejsze... Nico approved🐱👍😉

 

[espe0]

8 godzin temu, Spawn napisał(a):

Kaman, wiem jak smakuje Guiness bo to obok Złotego Bażanta moje ulubione piwo choć nie ukrywam że piwoszem specjalnym nie jestem  Słodko gorzki jest i a gazowany też dzięki tej kuleczce uwalniającej gaz przy otwieraniu  

 

Prowadziłem ostatnio badania alchemiczne, i odkryłem jak smakuje najlepiej Guinness z puszki

[lobuz1]

Jestem samozwańczym królem sądzonego. Nikt nie potrafił zrobić takich jak ja, a to przecież takie łatwe 😅. Żona właśnie przechodzi pod moimi skrzydłami szkolenie i jest bardzo blisko 😊.  W takiej postaci jajka najlepiej mi wchodzą a największy koszmar to hotelowa jajecznica, która czasami mi się śni i budzę się zlany potem w środku nocy. 🤣.

 

Edytowane 24 Maja 2023 przez lobuz1

[espe0]

Krążki cebulowe i paprykowe owinięte boczkiem 😋

 

 

[Jaro54]

Godzinę temu, espe0 napisał(a):

Krążki cebulowe i paprykowe owinięte boczkiem 😋

 

 

Ja lubię w boczek zawinąć śliwkę kalifornijską z odrobiną Cheddara Vintage w środek śliwki. 

[espe0]

14 minut temu, Jaro54 napisał(a):

Ja lubię w boczek zawinąć śliwkę kalifornijską z odrobiną Cheddara Vintage w środek śliwki. 

 

Muszę spróbować tak owinąć jeszcze kilka warzyw. Ser jest ciekawą wskazówką.

[lobuz1]

Żona pojechała z synkiem do mamusi na caly tydzień a ja muszę siedzieć w domu i słuchać muzyki. Nawet do sklepu nie chce się wyjść, więc trzeba zrobić coś z pozostałości w lodówce. Jak jest trochę sera, cebula, papryka wędzona, ziemniaki i jakieś inne warzywa to można przeżyć…Zapomniałem o koperku w zamrażarce…szkoda, że czosnek wyszedł i nie ma kefiru.

Edytowane 27 Maja 2023 przez lobuz1

[bakus1233]

Z kiełbasą albo mięsem byłoby świetne. Sam czasem robię malowane z burakiem.

[lobuz1]

2 minuty temu, bakus1233 napisał(a):

Z kiełbasą albo mięsem byłoby świetne. Sam czasem robię malowane z burakiem.

Jak jest mięso to możesz dać też boczek. Takie ziemniaczki są mega.

[Tytus1988]

Wesoło... owocowo🍓🥭🍌 Smoothie ze szpinaku, bananów truskawek i mango z dodatkiem pyłku pszczelego w ulubionym kubku🌞🐱

 

[Tytus1988]

 

Nie wygląda za dobrze, ale smakowała znakomicie i jest łatwa w przygotowaniu... zupa z boczniaków a'la flaczki na ostro z dodatkiem imbiru i chili😉

[Kajetanjazz]

O nie wiedziałem, że tu taki kącik. Czasem steka zrobię sous vide i na patelni bastowany masłem. Dziś łosoś, co okazał się jeszcze lepszy

 

A właśnie zamówiłem Wagyu A5 japońskie, pora w końcu tego spróbować choć raz

 

[MichalZZZ]

@Kajetanjazz

 

Uwielbiam krwiste steki, więc z miejsca leci serduszko 🙂👍

[Kajetanjazz]

@MichalZZZ ja za to serduszka dać już nie mogę, jakiś dzienny ogranicznik… 

[Kajetanjazz]

Wczoraj wagyu doleciało do Warszawy i dziś już u mnie. Wrzuciłem do domowego sous vide, co to będzie jeszcze nie wiadomo 

Picanha i inne dry aged steki też są

[Rafacio]

Zbyt zdrowe z tym plastikiem to to nie będzie. Ale smacznego.

[Kajetanjazz]

5 godzin temu, Rafacio napisał(a):

Zbyt zdrowe z tym plastikiem to to nie będzie. Ale smacznego.

W środku tego zwykłego zapinanego worka jest specjalna folia do sous vide zamknięta. Ten z zewnątrz tylko dla bezpieczeństwa 

Edytowane 14 Lipca 2023 przez Kajetanjazz

[Rafacio]

Nie szkoda tej krowy na takie cuda? Ja bym upiekł w brytfannie i tyle. Albo w garze udusił na amen.

[Kajetanjazz]

@Rafacio Ogólnie jest to najbardziej dopieszczony sposób zrobienia steka z idealnym stopniem wysmażenia. Tym bardziej szkoda skusić z takim kawałkiem. Tylko czasochłonne to na parę godzin. Normalnie jeszcze się bastuje masłem na patelni z rozmarynem, ale do wagyu to już odpuściłem 

[Rafacio]

Ja nie lubię wołowiny, kupuję tylko dla kota, ale z tymi żyłkami tłuszczu wygląda apetycznie. Droga, ale miałem nawet zamiar kupić, tylko co jak ZASMAKUJE? Bogaczem nie jestem by móc żreć to na co dzień.

No nic. Napisz czy to dobre jak już zjesz to wtedy zdecyduję, czy warto.

Edytowane 14 Lipca 2023 przez Rafacio

[Kajetanjazz]

@Rafacio z kolegą się złożyłem, co też ma zajawkę na przyrządzanie steków, i wczoraj zjedliśmy. Ciężko to jeszcze klasyfikować jako mięso, bo ma kompletnie inną strukturę. Powiem tak - jest tak jak mówią, weźmie się mały kawałek i wypełnia całą jamę ustną sokami, nie można zbyt dużo zjeść, bo zbyt intensywne. Było zupełnie inne doświadczenie, ALE nie było to jakieś wow. Absolutnie nie mam myśli, żeby jeszcze raz je kupić, jednak trzeba było spróbować chociaż raz

 

Za to ta picanha była świetna. Bardzo polecają ten kawałek, bo jest mniej znany i stosunkowo tani, a smak i miękkość ma jak dużo droższe steki. Tylko można raczej większe kawałki tylko kupować i wtedy samemu kroić. Warto, chyba tylko to będę zamawiał. 100zł/kg w porównaniu do 1200zl/kg😅