Kawa!

[wwd]

Zamówiłem taką:

 

Ziarna średnie i małe, jednakowo wypalone, łagodny smak, jak lubię.

[Lord Rayden]

23 godziny temu, wwd napisał(a):

Zamówiłem taką:

 

Ziarna średnie i małe, jednakowo wypalone, łagodny smak, jak lubię.

"Znajdująca się pośrodku flagi pięcioramienna gwiazda symbolizuje równość wszystkich zamieszkujących Etiopię grup etnicznych, płci i wyznań. Promienie, którymi emanuje gwiazda, symbolizują świetlistą przyszłość Etiopii, zaś błękitne tło reprezentuje pokój i demokrację."

a u mnie pierwsze skojarzenie - pentagram. No to tej kawy się nie napiję...

 

ja nie byłem nowatorski i dziś idę do paczkomatu po Davidoff

Edytowane 24 Stycznia 2023 przez Lord Rayden

[Name44]

Warsaw Coffee Festival – Warszawski Festiwal Kawy - 2023 - Warsaw Coffee Festival – Warszawski Festiwal Kawy - 2023

 

W Warszawie już za kilka dni spotkanie miłośników kawy 😉

[konrad_a]

1 godzinę temu, Lord Rayden napisał(a):

"Znajdująca się pośrodku flagi pięcioramienna gwiazda symbolizuje równość wszystkich zamieszkujących Etiopię grup etnicznych, płci i wyznań. Promienie, którymi emanuje gwiazda, symbolizują świetlistą przyszłość Etiopii, zaś błękitne tło reprezentuje pokój i demokrację."

a u mnie pierwsze skojarzenie - pentagram. No to tej kawy się nie napiję...

 

ja nie byłem nowatorski i dziś idę do paczkomatu po Davidoff

Też o niej myślałem. Mam ją na liście "do spróbowania". Daj znać jak Ci smakuje.

[Zear]

A mam takie pytanie, czy ktoś z was parząc w kawiarce wkładał pod sitko uszczelką filtr do aeropressu taki papierowy?

[wwd]

4 godziny temu, Lord Rayden napisał(a):

"Znajdująca się pośrodku flagi pięcioramienna gwiazda symbolizuje równość wszystkich zamieszkujących Etiopię grup etnicznych, płci i wyznań. Promienie, którymi emanuje gwiazda, symbolizują świetlistą przyszłość Etiopii, zaś błękitne tło reprezentuje pokój i demokrację."

a u mnie pierwsze skojarzenie - pentagram. No to tej kawy się nie napiję...

 

ja nie byłem nowatorski i dziś idę do paczkomatu po Davidoff

 

Ja za to odebrałem przed chwilą paczkę, testy jutro:

 

[lobuz1]

14 minut temu, wwd napisał(a):

 

Ja za to odebrałem przed chwilą paczkę, testy jutro:

 

Będziesz Pan zadowolony. Mam młynek tej firmy oraz jeszcze jeden Comandante. 
Wykonanie pierwsza klasa- jedyny być może minus to materiał, z którego jest wykonany czyli aluminium. Staram się unikać w kuchni.

[wwd]

1 godzinę temu, lobuz1 napisał(a):

Będziesz Pan zadowolony. Mam młynek tej firmy oraz jeszcze jeden Comandante. 
Wykonanie pierwsza klasa- jedyny być może minus to materiał, z którego jest wykonany czyli aluminium. Staram się unikać w kuchni.

 

Żarna są stalowe a reszta nie jest narażona na temperatury jak aluminiowe garnki, które były używane np w kuchni wojskowej. Mogły by nawet być zdrowsze od dzisiejszych garnków, patelni z nie wiadomo jaką powłoką i malowanych farbą rakotwórczą.

[trez0r]

A mam takie pytanie, czy ktoś z was parząc w kawiarce wkładał pod sitko uszczelką filtr do aeropressu taki papierowy?

Tak

Warsaw Coffee Festival – Warszawski Festiwal Kawy - 2023 - Warsaw Coffee Festival – Warszawski Festiwal Kawy - 2023
 
W Warszawie już za kilka dni spotkanie miłośników kawy

Spotkanie, raczej jarmark? Miłośników jest mało, większość to ludzie z przypadku, chcący się napić kawy, zjeść śniadanie... Jak na AVSie , kiedy ludzie chcący wkładać IEMy bez tipsów, czy mylący lewy/pracy, albo nakładający słuchawki tył, naprzód. Będę :>

[japkho]

3 godziny temu, Zear napisał(a):

A mam takie pytanie, czy ktoś z was parząc w kawiarce wkładał pod sitko uszczelką filtr do aeropressu taki papierowy?

Tak, zawsze jak mam taką możliwość. Przelewam ten filtr wrzątkiem przed założeniem do kawiarki.

 

[The Grand Wazoo]

11 godzin temu, Lord Rayden napisał(a):

"Znajdująca się pośrodku flagi pięcioramienna gwiazda symbolizuje równość wszystkich zamieszkujących Etiopię grup etnicznych, płci i wyznań. Promienie, którymi emanuje gwiazda, symbolizują świetlistą przyszłość Etiopii, zaś błękitne tło reprezentuje pokój i demokrację."

a u mnie pierwsze skojarzenie - pentagram. No to tej kawy się nie napiję...

Ale to tzw. biały pentagram, a nie ten szatański. Ta kawa Tobie nie zaszkodzi  Zresztą jest całkiem dobra. Miałem ją na święta. Mam pytanie do osób z doświadczeniem. To, że w rowkach ziaren jest widoczny jasny miąższ, jak na zdjęciu powyżej, to jest normalny objaw metody obróbki kawy, czy oznaka słabej jakości ziaren. 

[kubachim]

42 minuty temu, The Grand Wazoo napisał(a):

Ale to tzw. biały pentagram, a nie ten szatański. Ta kawa Tobie nie zaszkodzi  Zresztą jest całkiem dobra. Miałem ją na święta. Mam pytanie do osób z doświadczeniem. To, że w rowkach ziaren jest widoczny jasny miąższ, jak na zdjęciu powyżej, to jest normalny objaw metody obróbki kawy, czy oznaka słabej jakości ziaren. 

Takie coś jak na focie? Przy jasnym czy średnim paleniu często tak to wygląda, zwłaszcza przy obróbkach typu washed. 

[Lord Rayden]

10 godzin temu, konrad_a napisał(a):

Też o niej myślałem. Mam ją na liście "do spróbowania". Daj znać jak Ci smakuje.

Davidoff ziarnista Espresso 57 wyrazista i aromatyczna. W ekspresie wybieram opcje kawy "wzmocnionej" . Oczywiście z mlekiem. Davidoff jest lepszy niż Tchibo jakie dostałem z ekspresem.

[wwd]

Nadszedł czas na test.

Młynek dobrze mieli, na 7 wygląda tak:

 

Dla odmiany inna kawa:

Ziarna małe, jednakowo wypalone, smak bardziej intensywny od Sidamo lecz wciąż delikatny.

[konrad_a]

12 godzin temu, Lord Rayden napisał(a):

Davidoff ziarnista Espresso 57 wyrazista i aromatyczna. W ekspresie wybieram opcje kawy "wzmocnionej" . Oczywiście z mlekiem. Davidoff jest lepszy niż Tchibo jakie dostałem z ekspresem.

A jakie Tchibo dostałeś z ekspresem?

I czy 57 jest chociaż minimalnie kwaśnawa, czy 0 kwasowości?

[Lord Rayden]

4 godziny temu, konrad_a napisał(a):

A jakie Tchibo dostałeś z ekspresem?

I czy 57 jest chociaż minimalnie kwaśnawa, czy 0 kwasowości?

Barista Cafe Creme i Espresso. Te były z ekspresem. Po kilogramie.

Kwaśność 57.   Hm. Pije z mlekiem . Ale obadam czarna to napiszę 

Edytowane 25 Stycznia 2023 przez Lord Rayden

[konrad_a]

No to będzie pite:

 

[majkel]

 

[konrad_a]

Godzinę temu, majkel napisał(a):

 

U mnie w biurze stoi Chemex, młynek ręczny, waga ze stoperem, ekspres ciśnieniowy automatyczny (bez mp3, z kawą Alfredo Futuro), młynek automatyczny i ekspres kolbowy.

Edytowane 1 Lutego 2023 przez konrad_a

[trez0r]

4 minuty temu, konrad_a napisał(a):

U mnie w biurze stoi Chemex, młynek ręczny, waga ze stoperem, ekspres ciśnieniowy bez mp3 (z kawą Alfredo Futuro) i ekspres kolbowy.

Fajnie, jest potencjał  Jest tylko jeden problem z takim "pracowym" sprzętem... jest strasznie brudny i nie ma odpowiedniej obsługi 😕 przez co tak naprawdę cały ten sprzęt sobie "stoi". IMO lepszym rozwiązaniem jest wynajęcie oprócz gastronomicznego sprzętu - baristy, który serwuje kawę np. od 10-16. I to on obsługuje sprzęt 🆗 Co prawda widziałem to tylko w 1 (jednym) biurze, jak byłem na "występach" gościnnych. Ja idąc do pracy, mam ze sobą mój zestaw podróżny i z niego korzystam.

[konrad_a]

10 minut temu, trez0r napisał(a):

Fajnie, jest potencjał  Jest tylko jeden problem z takim "pracowym" sprzętem... jest strasznie brudny i nie ma odpowiedniej obsługi 😕 przez co tak naprawdę cały ten sprzęt sobie "stoi". IMO lepszym rozwiązaniem jest wynajęcie oprócz gastronomicznego sprzętu - baristy, który serwuje kawę np. od 10-16. I to on obsługuje sprzęt 🆗 Co prawda widziałem to tylko w 1 (jednym) biurze, jak byłem na "występach" gościnnych. Ja idąc do pracy, mam ze sobą mój zestaw podróżny i z niego korzystam.

Ja się tam staram po sobie zawsze posprzątać, ale fakt - barista by się tam przydał.

Z drugiej strony można się samemu pobawić, poeksperymentować - w domu kolbowego nie mam.

[trez0r]

3 minuty temu, konrad_a napisał(a):

Ja się tam staram po sobie zawsze posprzątać, ale fakt - barista by się tam przydał.

Z drugiej strony można się samemu pobawić, poeksperymentować - w domu kolbowego nie mam.

Nie wiem, czy pracodawca byłby zadowolony wiedząc ile marnujesz kawy 😁 - tak kończą sie eksperymenty 🆗 

[konrad_a]

14 minut temu, trez0r napisał(a):

Nie wiem, czy pracodawca byłby zadowolony wiedząc ile marnujesz kawy 😁 - tak kończą sie eksperymenty 🆗 

Oj tam, nie zbiednieje bardzo od niewielkich ilości rozsypanej kawy.

Raz było wesoło, bo kolega ustawił na młynku automatycznym "bez limitu", zamiast określonej wagi. Stał tak z sypiącą się po rękach kawą i rozglądając się w panice po pomoc. Na szczęście go uratowaliśmy 🙂

[Lord Rayden]

https://www.tvp.info/65999733/kawa-z-mlekiem-moze-dzialac-przeciwzapalnie

Znowu teorie o kawie

[konrad_a]

W dniu 1.02.2023 o 00:46, konrad_a napisał(a):

No to będzie pite:

 

Mini-recka: